沙井金蠔祭が金曜日に開幕

    待ち望んでいる深センで最も長く続いている、最大の伝統的な無形文化イベントである沙井金蠔祭が、この金曜日に宝安区で再開されます。この祭りでは、沙井街道の食べ物と牡蠣文化を中心とした13の活動が行われます。

沙井で牡蠣を天日干ししている。ファイル写真

第22回沙井金蠔祭の開幕式典

    ライブショーとビデオ表現を融合させる高品質な文化パフォーマンスで、牡蠣を主題とした活気あふれる視聴スペクタクルの祭りが始動します。

    開催期間：12月19日（金）午前

    会場：宝安区沙井蠔郷湖公園（宝安区沙井蚝乡湖公园）

    地下鉄：11号線で後亭駅（后亭站）の出口Bから、タクシーに乗ります

沙井特産美食街

    地元の出店者や主要レストランブランドが、沙井牡蠣焼き、カリカリ揚げ牡蠣、牡蠣粥、炭火牡蠣焼きなどの伝統料理と人気の現代料理を提供し、ワンストップの美食体験を提供します。

以前の沙井金蠔祭で訪れた人々が料理を試食している様子。

    開催期間：2026年1月11日（日）まで

    会場：宝安区沙井蠔郷湖公園
伝統的な沙井祖先崇拝儀式

    この民俗祭祀儀式は牡蠣村観光と沙井の歴史文化を促進し、宝安区の無形文化遺産を展示し、地元の文化生活を豊かにします。

沙井の歴史的建造物

    時間：12月19日（金）午後2:30

    会場：宝安区沙井陳氏宗祠（宝安区沙井陈氏宗祠）

    地下鉄: 12号線で沙井古墟駅（沙井古墟站）の出口D

牡蠣開け競技

    指定された競技エリアと体験コーナーを設けたライブイベントでは、観客が専門家の技を見学できるだけでなく、自分でも牡蠣の開けを体験できます。

    以前、沙井で開催された金蠔祭で、地元住民が牡蠣の開けを実演している様子。

    時間：12月19日（金）午後2:30

    会場：宝安区沙井陳氏宗祠

牡蠣料理コンテスト

    地元のシェフたちが牡蠣料理で競い合い、沙井の飲食文化を宣伝し、牡蠣料理を地域の特産品として宣伝することを目的に審査が行われます。

多様な牡蠣料理。

    時間：12月19日（金）午後2:30

    会場：宝安区沙井陳氏宗祠

沙井九巷美食街

    専用の露店エリアでは、様々な地元のスナックや沙井の特産品が提供されます。

    開催期間：2026年1月11日（日）まで

    会場：馬安山社区万安路

    地下鉄：11号線で馬安山駅（马安山站）の出口C 

牡蠣の村の日帰り旅

    祭り期間中のガイド付きの日帰り旅では、訪れる人々が牡蠣の宴会を楽しみ、この千年の牡蠣の故郷の魅力を体験できます。

「大好きな沙井美食」決選

    牡蠣料理や特産スナックの中から、大衆の皆様がオンラインで投票し、最も愛される沙井料理トップ10を選びます。授賞式では入選レストランが表彰され、その後は結果を祝い、祭りの料理の評判を高めるための一般公開イベントが行われます。

「沙井の味」と「最も美しい沙井」

    沙井の牡蠣と牡蠣の村観光に焦点を当てた特別番組が制作され、牡蠣の調理方法、料理の味、地元の旅行シーンが紹介されます。テレビや新しいメディアチャンネルで放送され、沙井の牡蠣製品と文化体験を宣伝します。

牡蠣文化を主題にした会場の巡り

    祭り期間中、沙井蠔郷湖公園、牡蠣文化博物館、沙井牡蠣無形文化遺産体験館、新宝沙水産などの産業園などが観光や体験のために開放されます。

沙井牡蠣を主題にした展示

    牡蠣を文化的メディアとして、『千年蠔郷・湾区の貝』展示会は、歴史的起源、生態科学、芸術的美学、ライフスタイルの興味を統合したプラットフォームを創出します。この展示会は大衆に、自然と文化における牡蠣の役割を再発見するよう促し、独特の湾区文化名片の形成に寄与します。

    開催期間：12月31日（水）まで

    会場：宝安区沙井街道金沙童話3F（宝安区沙井街道金沙童话3楼）

    地下鉄：11号線で馬安山駅（马安山站）から、タクシーに乗ります